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我校组织食堂管理人员参加食品安全知识培训

作者:管理员   来源:本站   发布时间:2017-05-19   阅读:145

为进一步提高食堂食品安全管理水平,确保食品安全,2017418日下午,我校组织食品安全管理员及食堂负责人参加了街道市监分局举办的2017年集体食堂食品安全知识培训班。本次讲座在我校阶梯室举行由勒流市监分局食品股何卓特现场授课。

老师的讲座由两部分组成。一是根据食品安全法律法规,从食品采购、储存、留样、蔬菜检测、预防食物中毒、食品添加剂使用等方面进行了详细解读。二是对食堂从业人员个人卫生、工作服、手部清洗、消毒、健康管理提出了要求。

此次培训,进一步规范了我校食堂的管理操作,为做好校园食堂食品安全工作奠定了良好的基础,全面服务于教育教学工作。


培训班现场


何卓特老师授课

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