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我校组织食堂员工进行食品卫生安全知识培训

作者:管理员   来源:本站   发布时间:2016-02-22   阅读:208
为进一步加强我校食堂卫生安全工作,提高食堂从业人员的卫生知识水平,221日上午,我校在初中部一楼阶梯室召开了初中、小学、幼儿园三个部全体食堂工作人员培训会议。培训会由主抓安全工作的刘明副校长主讲。

 培训会上,刘明副校长从食堂从业人员健康管理、原料采购、食品贮存切配、烹调加工,餐具使用、食品留样、食品再加热等方面的卫生要求进行了详细的讲解,食堂员工认真听讲,并做了详细记录。

    通过培训,使全体食堂工作人员对学校食堂食品安全知识有了更系统、更深刻的了解,为更好地保障我校饮食安全打下了扎实的基础。

培训会伊始

培训会现场

刘明副校长讲解食品安全知识

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